点击上方「食在广州」可订阅美食哦推荐理由冬瓜盅是一种健康的打火锅方式，先吃肉再吃冬瓜，好吃无比。 朋友来电，相约晚上在这家色乡味特色冬瓜盅主题餐厅(北京路店)小聚。因为我本人在夏天不太喜欢吃火锅，婉拒了。但是朋友告诉我这个火锅与其他火锅截然不同，是用食品放在冬瓜里涮，不存在热气的问题。盛情难起，只好前往赴约。 餐厅位于中山五路号新大新百货10楼，非常好找。他家的门口有个冬瓜的雕像，非常有趣；店面很大，很宽敞，基本是6-8台居多。 要了一个348元的套餐，结果饱的扶墙走。套餐有乳鸽饭一锅、走地鸡一只、水鸭一只、山瑞一份、腐竹一份、云耳一份、菜蔬一份。 所谓冬瓜盅，是将一个大冬瓜，切开最上面，去掉了里面的瓜馕，放入不锈钢大锅，再放在煤气炉上；倒入高汤进瓜肚子里，待高汤沸腾后，把水鸭、走地鸡、山瑞、牛筋丸分别倒入。肉类捞起来后，除了固有的鲜甜，还带有冬瓜的清香。吃完了肉再放入腐竹、云耳、蔬菜。套餐的食品吃完了，准备拍屁股走人，这时服务员拿了把刀，把冬瓜连皮带肉切下来。拿住一块冬瓜吃起来，感到非常鲜甜无比，这皆因冬瓜吸收了鸡、鸭、山瑞等的肉味。 这样一餐下来，人均消费50元，非常划算。 色乡味特色冬瓜盅主题餐厅地址：越秀区中山五路33号新大新百货10楼电话：020-2982340更多优惠，关注我们长按二维码识别关注